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🍤 Ici, on prépare un vrai Fish & Chips dans l’esprit anglais : des beignets de cabillaud bien croustillants, au format finger food, pratiques à manger debout ou en déplacement.
🍗 Nous proposons également du poulet frit halal et du tofu pané au sésame, pour que chacun puisse choisir ce qu’il aime.
🥗 Les accompagnements complètent la barquette : frites maison dorées, petits pois assaisonnés citron-menthe ou coleslaw. Chacun peut composer selon ses envies, qu’on préfère du classique ou quelque chose de plus léger.
🍰 Et parce qu’un bon repas mérite une note sucrée, nous proposons chaque jour des desserts faits maison : brownies, tiramisus, cookies…
🎉 Retrouvez J’m’en Fish chaque semaine sur nos emplacements dans la métropole de Rouen, ou privatisez le camion pour vos événements : anniversaire, mariage, lendemain de fête ou repas d’équipe.
Nous préparons des plats frais et authentiques avec soin pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Nous utilisons exclusivement des œufs de poules élevées en plein air.
Pour que chacun puisse en profiter, notre cuisine est 100 % halal.
Nos emballages sont recyclables, nous adoptons des pratiques durables et encourageons nos clients à recycler leurs emballages.
Avec notre tofu croustillant aux notes fumées de sésame noir (à accompagner d'une sauce aigre-douce pour donner du peps)
En 2017, avec Eddy, un ami de longue date, nous avons eu envie de nous lancer dans une nouvelle aventure culinaire, un Food-Truck proposant une cuisine avec une spécialité originale. C’est ainsi qu’est né le Food-Truck : Les Wrapettes avec ses délicieuses galettes bretonnes roulées comme des wraps, accompagnées de frites maison.
En 2024, je lance un nouveau concept qui vient compléter le premier, toujours avec une touche originale. Eddy continuera donc de tourner avec Les Wrapettes alors que je démarre le J’m’en Fish, tout en continuant de chapeauter les 2 camions.
Je suis super content de pouvoir partager cette nouvelle aventure avec vous ! Mon food-truck, c’est avant tout l’envie de vous faire voyager à travers des saveurs originales et des plats faits maison. Vous pouvez me retrouver tous les midis pour découvrir mes recettes, et je continue aussi à préparer avec passion les desserts maison pour Les Wrapettes. J’espère que ça vous plaira autant que moi !
Brice
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